เราเรียกเป็นภาษาอังกฤษว่า Carbon Footprint ซึ่งหมายถึงปริมาณคาร์บอนหรือก๊าซอื่นที่แปลงเป็นหน่วยคาร์บอนไดออกไซด์ที่มนุษย์ สัตว์ พืช ปล่อยไปในบรรยากาศ แต่ส่วนใหญ่เราจะพูดถึงจำนวนคาร์บอนของมนุษย์ที่เป็นต้นเหตุเพราะมนุษย์เป็นผู้บริโภคทั้งสัตว์และพืช จึงมีคำถามว่ามนุษย์แต่ละบุคคลจะช่วยลดคาร์บอนได้อย่างไร? คำตอบก็คือ: 1 ลดการใช้พลังงานเช่นจำนวนการเดินทางต่อปี 2 ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ 3 ลดการซื้อของที่ไม่จำเป็น 4 ลดการใช้พลาสติกที่ใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง (single use) 5 ลดความถี่ของการใช้เครื่องปรับอากาศ เหล่านี้เป็นต้น ครับ..ดูเหมือนจะพูดง่ายทำยากใช่ไหมครับ? มันเป็นการเปลี่ยนแปลงวิถีดำเนินชีวิตกันเลยทีเดียว อย่างไรก็ตามกระแสของการบริโภค การผลิต ที่ลดคาร์บอนในอากาศกำลังมีการยอมรับมากขึ้นจากคนทั่วโลกและในที่สุดประเทศต่างๆก็จะออกกฎระเบียบเพื่อการนี้ต่อไป ผมจึงขอให้ยอมรับกระแสนี้เหมือนกับที่เราตอบรับกระแสอื่นๆเช่นมาตรฐานอาหารปลอดภัย สุขอนามัย การใช้แรงงาน เป็นต้น ดูเพิ่ม:https://www.bbc.com/news/av/science-environment-56822950
จดหมายข่าวปศุสัตว์ยั่งยืน (Sustainable Livestock Newsletter)  ปีที่ 4 ฉบับที่ 23 ประจำเดือน มิถุนายน – กรกฏาคม 2569
✨ ไฮไลท์ในฉบับนี้ 🌱 ความคืบหน้าด้านวัตถุดิบยั่งยืน ติดตามความก้าวหน้าโครงการ Fishery Improvement Project (FIP) ร่วมขับเคลื่อนการใช้วัตถุดิบอาหารสัตว์และข้าวอย่างยั่งยืน ต้อนรับคณะผู้แทนการค้าถั่วเหลืองจากสหรัฐอเมริกา (U.S. Soybean Trade Mission) 🤝 กิจกรรมความร่วมมือกับหน่วยงานพันธมิตร TFMA และ TSFR ร่วมเป็นวิทยากรในงาน Responsible Seafood Summit 2026