เราเรียกเป็นภาษาอังกฤษว่า Carbon Footprint ซึ่งหมายถึงปริมาณคาร์บอนหรือก๊าซอื่นที่แปลงเป็นหน่วยคาร์บอนไดออกไซด์ที่มนุษย์ สัตว์ พืช ปล่อยไปในบรรยากาศ แต่ส่วนใหญ่เราจะพูดถึงจำนวนคาร์บอนของมนุษย์ที่เป็นต้นเหตุเพราะมนุษย์เป็นผู้บริโภคทั้งสัตว์และพืช จึงมีคำถามว่ามนุษย์แต่ละบุคคลจะช่วยลดคาร์บอนได้อย่างไร? คำตอบก็คือ: 1 ลดการใช้พลังงานเช่นจำนวนการเดินทางต่อปี 2 ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ 3 ลดการซื้อของที่ไม่จำเป็น 4 ลดการใช้พลาสติกที่ใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง (single use) 5 ลดความถี่ของการใช้เครื่องปรับอากาศ เหล่านี้เป็นต้น ครับ..ดูเหมือนจะพูดง่ายทำยากใช่ไหมครับ? มันเป็นการเปลี่ยนแปลงวิถีดำเนินชีวิตกันเลยทีเดียว อย่างไรก็ตามกระแสของการบริโภค การผลิต ที่ลดคาร์บอนในอากาศกำลังมีการยอมรับมากขึ้นจากคนทั่วโลกและในที่สุดประเทศต่างๆก็จะออกกฎระเบียบเพื่อการนี้ต่อไป ผมจึงขอให้ยอมรับกระแสนี้เหมือนกับที่เราตอบรับกระแสอื่นๆเช่นมาตรฐานอาหารปลอดภัย สุขอนามัย การใช้แรงงาน เป็นต้น ดูเพิ่ม:https://www.bbc.com/news/av/science-environment-56822950
จดหมายข่าวปศุสัตว์ยั่งยืน ปีที่2: ฉบับที่13: เดือนตุลาคม – พฤศจิกายน 2567
ไฮไลท์หัวข้อการพัฒนาวัตถุดิบยั่งยืน– การเตรียมความพร้อมการพัฒนาวัตถุดิบ– ความร่วมมือกับหน่วยงานในการพัฒนาวัตถุดิบ– กิจกรรมร่วมกับหน่วยงานในเครือข่าย– ประเด็นที่ต้องติดตาม 34